Formée au Conservatoire de Région de Perpignan dès l’âge de quatorze ans puis au Conservatoire d’Art Dramatique Gustave Charpentier à Paris sous la direction de Jean-Luc Galmiche, Anaelle intègre L’École Supérieure D’Art Dramatique de Paris sous la direction de Jean-Claude Cotillard puis de Serge Tranvouez.